秋ナスの収穫ができ始める

7月末日また8月ごろにの剪定をしたナスの収穫ができ始めた。ナスは毎日収穫はできないが、9月初旬なら3日から4日で収穫できるようになる。株の勢いもよく、葉の付き方もとても良い。

小さめな収穫しているが24本ある。自分の家の分のナスこれ以前のがあるので。近所に差し上げに行った。

更になすの簡単な調理で、ナスの皮をむいて、片栗粉をまぶして、唐揚げ風に揚げてみた。あまり形が崩れていなく。外はやや歯ごたえがあり中は焼きナスのようにトロっとしている。見た目は揚げポテトのようだ。